Pig and Rabbit

1. 蛋白質含量是一般蔬菜的兩倍以上，有蔬菜中的牛排之稱。
2. 普林值含量約為香菇的1/8倍，是痛風患者的一大福音。
3. 豐富的膳食纖維，可有效降低大腸癌的發生機率。
4. 低脂、低熱量、不含膽固醇。
5. 富含各種維生素及礦物質，尤其是鉀和磷含量特別豐富。
6. 葉酸含量比市面上其他菇類較高，其抗惡性貧血對懷孕婦女至為重要。

這是上星期我聽到阿鴻主持節目時所介紹的天喜菇
一聽就讓我迫不及待的想買回家裡來弄給全家人吃
尤其聽到蛋白質　葉酸以及膳食纖維的豐富量更是讓我驚豔
尤其葉酸更是懷孕媽媽很需要的營養素
本來想隔天就殺去宜蘭採菇去
但是因為有別的事情要先去完成所以只好放棄

不過今天上市場時
竟然就被我找到唯一一家有在賣天喜菇的店家(而且還只剩兩盒)
不用大老遠跑去宜蘭也可以品嘗到這樣的好食材
因為全台灣只有宜蘭這家的有機養菇有在賣
所以確定了天喜菇的來源後就開心的買回家
替丹尼做副食品去　


想要了解詳細的天喜菇---> 冬農合作有機菇場(點我)
圖片來源：冬農合作有機菇場網站